豬肉價格環比上漲57.6%價格高點或在春節前
- 發布時間：2021-11-24 08:25:18
- 來源：證券日報
經過幾個月的價格低迷后，始于第四季度的生豬價格反彈仍在繼續。
卓創資訊分析師李素杰對《證券日報》記者介紹，根據卓創資訊數據監測顯示，截至11月19日，全國豬肉價格為23.24元/公斤，較10月8日環比上漲57.6%。
中航證券發布的研報認為，近期豬價反彈主要基于供需兩方面因素。從供給端看，行業全面虧損，可能引發產能調整預期；能繁母豬存欄量連續三個月環比減少，也加大了市場對生豬價格拐點來臨的判斷預期；國家出臺生豬產能調控方案，并連續推出收儲計劃，釋放出國家對豬價托底的政策支撐預期，均對生豬價格形成支撐。從需求端看，正當前正值肉類傳統消費旺季，在豬肉價格超跌之際，消費需求卻在強勁反彈。
李素杰預計，12月份生豬需求量或迎來全年最高峰，尤其是在冬至前后，是腌臘肉、灌腸的集中期，豬肉集中備貨量增加，將對豬肉價格形成支撐。“不過，部分壓欄增重的大豬或集中出欄，將對豬肉價格有一定平抑效果。總體來看，養殖企業第四季度利潤是有保障的。”
中國食品產業分析師朱丹蓬對《證券日報》記者介紹，當前生豬價格持續上漲，是因為消費剛需度發生變化，使得價格提升，進而引發價格杠桿的變化。“這輪漲價小周期的價格高點或許會出現在春節前。但隨著消費需求的變化，在明年2月15日前后，價格會有所回落，3月份價格應該會趨于平衡。”
不過，在春節前的兩個多月里，影響生豬價格的因素也比較多。
“近期北方大豬外調順暢，加之受局部地區降雨、降雪天氣影響，屠宰企業收購一般、壓價乏力。同時，大豬價格較高，散戶壓欄增重，支撐豬價小幅上漲。據卓創資訊數據監測，截至11月22日，全國生豬均價18.12元/公斤，環比上漲1.40%。不過，上周末過后，屠宰企業因虧損縮量，下游白條豬走貨一般，收購積極性不高，養殖場高價走貨較難。卓創資訊預計，北方豬價或主線趨穩，局部下滑；南方跟漲幅度有限。”李素杰對《證券日報》記者表示。
“從現在到春節前的兩個多月里，生豬價格雖然會上漲，但漲幅不會太大。管理部門也會關注豬肉價格變動情況，從而對市場進行合理的指導和調配，以保障民生需求。”朱丹蓬稱。